农产品供应链优化咨询

蔬菜合作社总愁菜卖不出去,要么运到市场就烂了,要么价格被压得太低。咨询师傅跟着送菜车跑了趟批发市场,发现菜从地里摘下来到市场要两天,中间没保鲜。他建议早上摘菜,中午前用带冰袋的箱子装好,下午就送到市场,还能多卖两小时新鲜货。​
以前合作社谁都能收菜,好坏混在一起,收购商总压价。师傅让社员分等级:最好的菜贴红标,中等的贴黄标,分开装筐,红标能多卖两毛钱一斤。和几家餐馆签了协议,每天送中等菜,价格固定,不用再去市场碰运气。​
半年后,合作社的菜能多卖三成钱,烂在手里的少了一半。社员们说:以前是瞎卖,现在知道好东西要卖好价钱,还得走对路子。